Entrées

Tartare de thon, avocat au piment d'Espelette, agrumes, sauce vierge concombre et tomate ...23€

Tuna tartar with avocado, Espelette pepper, citrus, virgin cuccumber and tomato sauce

Dim Sum raviolis crevettes, sauce thaï & sauce piment (6pcs) ...16€

Dim sum praws raviolis, thaï sauce & spicy sauce (6pcs)

Shanghaï bowl, poulet teriyaki, méli-mélo de chou, vinaigrette au sésame ...18€

Teriyaki chicken, cabdage salad, sesame sauce

La Niçoise de l'Hemingway, dés de thon frais, sauce cacahuète thaï ...23 €

Niçoise salad with tuna, peanut sauce

La Niçoise végétarienne de l'Hemingway, truffe d'été, sauce cacahuète thaï 🥦 ...24 €

Niçoise veggie salad, "truffe d'été", peanut sauce

Poke bowl composé par le chef : poisson, riz, crudités ...25 €

Poke bowl composed by the chef : fish, rice, raw vegetables

Uniquement disponibles le midi
Only available for lunch

Plats

Curry rouge de gambas, lait de coco, riz coriandre 🌶 ...26 €

King praws red curry, coconut milk, coriander rice

Filet de daurade royale grillé, coleslaw asiatique, sauce teriyaki, riz coriandre ...29 €

Grilled Royal sea bream fillet, Asian coleslaw, teriyaki sauce, coriander rice

Thon mi-cuit au curry Madras, algues wakamé, quinoa aux agrumes, sauce mangue pimentée ...29 €

Seared tuna with Madras curry, wakame seaweed, citrus quinoa, spicy mango sauce

Tajine de poulet, coriandre, semoule aux raisins blonds ...26 €

Chicken tajine, coriander, semolina with blond grapes

Filet de boeuf charolais grillé, béarnaise japonaise, pommes de terre grenaille, bouquet de mesclun ...34 €

Charolais beef filet with japonese bearnaise, new potatoes, mesclun salad

Tajine de légumes de saison, semoule aux raisins blonds, coriandre, amandes 🥦 ...24€

Seasonal vegetables tajine, semolina with blond grapes, coriander, almonds

Supplément garniture / Sides ...6€

Frites maison, poêlée de légumes, riz coriandre

Homemade french fries, stir-fried vegetables, coriander rice

Desserts

Assiette de fromages - sélection du chef ...14€

Cheese plate - chef's choice

Soupe de mangue, sorbet fruits rouges ...10€

Mango soup, berry sorbet

Croustillants chocolat praliné, glace vanille ...12€

Praline chocolate crunch, vanilla ice cream

Île flottante aux amandes et cookies maison ...10€

Floating island with almonds and homemade cookies

Cheesecake et sa soupe de fruits rouges ...11€

Cheesecake with red fruits soup

Salade de fruits frais ...10 €

Fresh fruit salad

Séparateur fleur haut

MENU ENFANT / Kids Menu...17€

(jusqu'à 10 ans / Up to 10 years)

Sirop au choix

Syrup

Beignets de poulet ou filet de poisson blanc (selon arrivage)

Chicken tenders or white fish filet (depending to the market)

Accompagnement au choix : frites maison, poêlée de légumes, riz

Side : homemade french fries, stir-fried vegetables, rice

Salade de fruits ou boule de glace

Fruits salad or scoop of ice cream

Séparateur fleur haut

PETIT-DÉJEUNER / Breakfast ...9,50€

Disponible de 10h à 11h30 / only available from 10 a.m to 11:30 a.m

Pain grillé

Toast

Beurre et confiture

Butter and jam

Jus de fruit

Fruit juice

Boisson chaude

Hot beverage

Séparateur écusson

Citation Hemingway