Cocktails Signature

Punch Antillais (5cl) "Exotisme" ...12€
Rhum St James blanc et ambré, mangue, ananas, goyave

Gustavia (5cl) "Sable blanc et cocotiers" ...12€
Rhum St James blanc et ambré, Malibu, coco, mangue, purée passion

Jack Sparrow (6cl) "Marché aux épices" ...13€
Rhum Bacardi 8 ans, sirop falernum maison, angustura bitter

Savana (5cl) "Subtilité d'agrumes" ...12€
Rhum Sailor Jerry, liqueur de vanille de Madagascar, jus citron, fleur d'oranger, limonade

Flower Spritz (16cl) "Douceur printanière" ...13€
Vodka, Martini Fiero, sirop violette, citron vert pressé, prosecco, fleur d'oranger

Kayia (6cl) "Fraîcheur des Caraïbes" ...13€
Vodka Absolut, liqueur St Germain, sirop falernum maison, citron vert, cassonade, limonade

Bee’gin (5cl) "Nectar de genévrier" ...13€
Fin Gordon's, citron vert, miel d'acacia, Ginger Ale

Canadian easter (4cl) "Saveurs forestières" ...13€
Bourbon Jim Beam, citron vert, sirop d'érable, ginger beer

Rosemary Me (6cl) "Balade provençale" ...12€
Bourbon infusé au romarin, liqueur de mandarine, jus de citron vert pressé

Cap’tain Ginger (18cl) "Fraîcheur d'été" ...13€
Rhum Bacardi Oakheart, bière blonde, sirop de gingembre, citron pressé, sirop de vanille de Madagascar

Rare Delicacy (15cl) "Pétillance fruitée" ...13€
Prosecco, liqueur de framboise, jus de yuzu

La Folle Envie (6cl) "La Rosée d'Agrume" ...12€
Vermouth "Folle Envie", Gin Gordon's, sirop de châtaigne, citron vert, schweppes tonic

Antalaha (6cl) "Douceur Épicée" ...12€
Téquila infusée à la vanille, sirop de poivre de Cubebe maison, bitter old fashioned

Les préférés d'Ernest Hemingway revisités

Hemingway Spécial (7cl) ...13€
Rhum Bacardi Reserva infusé aux zestes de citron, liqueur de marasquin Luxardo, jus de pamplemousse, sirop de cerises amarena

Daiquiri Passion (6cl) ...12€
Rhum Bacardi Oakheart, purée de passion, jus de citron

Mojito Rose Framboise (5cl) ...13€
Rhum Havana 3 ans, sirop de rose, framboise, menthe fraîche, citron vert, cassonnade, Perrier

Planteur (5cl) ...12€
Rhum arrangé vanille, jus d'orange, ananas, grenadine, citron pressé

Sans oublier tous les classiques selon les produits disponibles ...11€

Mojito (5cl), Caïpirinha (5cl), Daïquiri (6cl), Piña Colada (5cl), Ti Punch (5cl), Margarita (9cl), Gin fizz (4cl), Bloody Mary (4cl), Sex on The Beach (6cl)

Cocktails Apéritifs ...10€

Bellini (12cl)
Prosecco, purée de pêche

Americano maison (9cl)
Campari, martini rubino, noillly prat dry

Suze Old Fashioned (6cl)
Suze, sirop de châtaigne, bitter vanille

Apérol Spritz (15cl)
Apérol, prosecco, Perrier

Fiero Tonic (5cl)
Martini fiero, schweppes tonic

Cocktails sans alcool ...9€

Détox
Orange et citron pressés, sirop de pêche et gingembre, infusion menthe fraîche

Antillais
Jus de mangue et goyave, purée de coco

Le Monkey
Jus de banane, purée de framboise, jus de citron, sucre

Karibia
Sirop de falernum maison, jus de citron, limonade

Virgin spritz
Sirop orange spritz, Perrier

Sans oublier les classiques sans alcool selon les produits disponibles

Virgin Mojito, Virgin Colada, Virgin Sex on The Beach, Virgin spritz

Rhums

Tarifs pour 4cl

Rhum Havana Pacto Navio - Cuba ...14€

Rhum Havana Club Seleccion de Maestro - Cuba ...20€

Ron Diplomatico Exclusiva Reserva - Venezuela ...12€

Rum Don Papa - Philippines ...12€

Rum Kraken - Trinité-et-Tobago ...12€

Ron Zacapa 23 ans - Guatemala ...18€

Rom Matusalem 15 ans Gran Reserva - République Dominicaine ...14€

Rum Plantation Pineapple - Barbade, Jamaïque, Trinité-et-Tobago ...14€

Rum Plantation Gran Anejo - Guatemala et Belieze ...14€

Rum Plantation St Lucia - Sainte-Lucie ...15€

Rum Plantation Trinidad - Trinité-et-Tobago ...15€

Rum Plantation XO 20ème anniversaire - Barbade ...17€

Rhum Clairin Vaval - Haïti ...15€

Rum Cashcane Black Smoke - Barbade, Panama, Trinitié-et-Tobago ...16€

Rum Cashcane Saloon Cask - Barbade, Panama, Trinitié-et-Tobago ...16€

Rhum Karukera réserve spéciale - Guadeloupe ...17€

Rhum Karukera blanc agricole - Guadeloupe ...14€

Rum New Grove 5 ans - Île Maurice ...14€

Rum Penny Blue - Île Maurice ...17€

Rum Chalong Bay - Thaïlande ...14€

Rhum Mana'o - Tahiti ...17€

Ron Santa Teresa 1796 - Venezuela ...17€

Ron Flor de Caña 12 ans - Nicaragua ...17€

Rhum Neisson réserve spéciale - Martinique ...17€

Rum El Dorado 12 ans - Guyane ...17€

N’hésitez pas à demander notre livret explicatif sur les rhums.

COFFRETS DEGUSTATION RHUM

Envie de découvrir de nouveaux rhums ?
Voici nos deux coffrets découverte :

COFFRET RHUMS BLANCS ...18€

Chalong Bay (2cl) - Thaïlande
Fin et soyeux, chocolat, café, épicé, vanille et légèrement floral

Clairin Vaval (2cl) - Haïti
Ample et longiligne, vanille, safran, fruits secs et légèrementy iodés

Mana’o (2cl) - Tahiti
Souple et légèrement gras, canne à sucre, fruits blancs et zestes d'agrumes

COFFRET RHUMS VIEILLIS EN FÛT ...25€

Plantation Trinidad (2cl) - Trinité-et-Tobago
Subtil et floral, agrumes, poire, amande grillée

Havana Pacto Navio (2 cl) - Cuba
Equilibré et rond, cannelle, épices et agrumes

Flor de Caña 12 ans (2 cl) - Nicaragua
Equilibré, caramel, vanille et cannelle

Ron Matusalem 15 ans (2 cl) - République Dominicaine
Suave et onctueux, caramel, vanille et zestes d'oranges confites